Köchin EFZ / Koch EFZ

Wir sind das Herz jedes Restaurants – als Köchinnen und Köche EFZ zaubern wir täglich mit Pfannen und Töpfen und nehmen unsere Gäste auf kulinarische Abenteuer mit. Dafür organisieren wir den Tagesablauf und prüfen Produkte auf ihre Qualität. Unser Ziel: Den Gästen soll’s schmecken. Deshalb erlernen wir die Kunst, aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln köstliche Gerichte zuzubereiten und sie auf dem Teller so richtig in Szene zu setzen. Wir wissen genau, wie jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis wird. Dank uns ist Essen mehr als nur Ernährung! 

Köchin Koch EFZ

Dein Profil / Das bist du

Wenn du als Köchin / Koch EFZ durchstarten möchtest und zu folgendem «Ja» sagst … 

 

  • Ich liebe es, kreativ in der Küche zu sein 
  • Ich habe ein Auge fürs Detail und Präsentation 
  • Ich bin ein Teamplayer  
  • Ich punkte mit meinem guten Geschmackssinn 
  • Ich stehe auf Hygiene und Ordnung  
  • Ich bewahre auch bei Hochbetrieb einen kühlen Kopf 

 

… dann ist diese Ausbildung genau das Richtige für dich! 

Das musst du wissen

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Volksschule

 

Dauer & Abschluss

  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Abschluss mit eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ

Ausbildung & Schule

Betrieblich organisiert

  • Ausbildung im Betrieb
  • Wöchentliche Berufsfachschule oder Blockunterricht
  • Überbetriebliche Kurse in Blockkursen

Lohn

Die Mindestlöhne für Lernende im Schweizer Gastgewerbe gelten für alle Lernenden, die eine berufliche Grundbildung absolvieren.

Lernendenvereinbarung (PDF)

 

  • 1. Lehrjahr CHF 1020.–
  • 2. Lehrjahr CHF 1300.–
  • 3. Lehrjahr CHF 1550.–

 

 

Weitere Infos

Berufsmittelschule

Willst du die Berufsmatura? Dann nutze die Chance und besuche während oder nach der Ausbildung die Berufsmittelschule

BIZ Infoblatt, Berufsbild & Berufsvideo

Möchtest du noch mehr über diesen Beruf erfahren? Im Informationsblatt von berufsberatung.ch findest du alles Wichtige rund um die Ausbildung zur Köchin / zum Koch EFZ.
Informationsblatt

Für zusätzliche Informationen und spannende Porträts bestelle dir noch heute das Berufsbild

Der Kurzfilm gibt dir einen knackigen Einblick in den Beruf Köchin/Koch EFZ. 

Weiterbildungsmöglichkeiten

In der Hotellerie und Gastronomie hast du zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung. Viele dieser Bildungsangebote sind übrigens subventioniert durch den Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV).

 

Kurse:
Berufsverbände und Höhere Fachschulen bieten Kurse an – nutze diese Chance.

 

Verkürzte Zweitlehren:  
Nach Abschluss deiner Grundbildung kannst du eine verkürzte Zweitlehre anhängen, etwa als:  

  • Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ 
  • Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft / Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
  • Bäckerin-Konditorin-Confiseurin / Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ
  • Systemgastronomiefachfrau / Systemgastronomiefachmann EFZ 

 

Berufsprüfungen (BP) mit eidg. Fachausweis:  
Nach der Lehre geht’s weiter – mache eine der folgenden Berufsprüfungen:  

  • Diätköchin / Diätkoch 
  • Chefköchin / Chefkoch 
  • Gastro-Betriebsleiterin / Gastro-Betriebsleiter 
  • Führungsfachfrau / Führungsfachmann  

 

Höhere Fachprüfung (HFP) mit eidg. Diplom:  
Mach mehr aus deinen Skills und absolviere eine höhere Fachprüfung:  

  • Küchenchefin / Küchenchef 
  • Leiterin / Leiter Gemeinschaftsgastronomie 
  • Gastro-Unternehmerin / Gastro-Unternehmer 

 

Höhere Fachschule HF:  
Du willst richtig Karriere machen? Dann sind folgende Ausbildungsmöglichkeiten an einer Höheren Fachschule für dich geeignet: 

  • Dipl. Hoteliere-Gastronomin / Dipl. Hotelier-Gastronom HF
  • Dipl. Hotelmanagerin / Dipl. Hotelmanagerin NDS HF 

 

Fachhochschule FH:  
Du willst an eine Fachhochschule? Als Köchin / Koch EFZ mit Berufsmaturität kannst du unter anderem folgende Abschlüsse machen:  

  • Bachelor of Science in International Hospitality Management 
  • Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie 

 

Schnupper- und Lehrstellen

Offene Schnupper- und Lehrstellen findest du in unserer Lehrstellenbörse. 


Finde eine Schnupperstelle oder bewirb dich für eine Lehrstelle als Köchin / Koch EFZ. Mögliche Ausbildungsbetriebe und offene Lehrstellen findest du in unserer Lehrstellenbörse.