Restaurantfachfrau EFZ / Restaurantfachmann EFZ
Wir sorgen dafür, dass sich unsere Gäste im Restaurant wohlfühlen. Als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ kreieren wir die perfekte Atmosphäre – vom liebevoll vorbereiteten Tisch bis zur herzlichen Begrüssung unserer Gäste.
Wir sind ständig in Bewegung und immer im Austausch mit unseren Gästen. Bei uns sind sie in den besten Händen, denn wir wissen Bescheid: Die Speisekarte kennen wir in- und auswendig, wir haben die besten Tipps für Speisen und Getränke auf Lager. Aber auch hinter der Theke läufts mit uns wie geschmiert. Wir sorgen für einen reibungslosen Betrieb, indem wir einfache Gerichte zubereiten, Cocktails mixen oder Geräte und Maschinen pflegen. Mit unserer Ausbildung erlernen wir all die Skills, die unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis garantieren.
Dein Profil / Das bist du
Wenn du als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ durchstarten möchtest und zu folgendem «Ja» sagst …
- Ich bin kommunikativ und habe Freude am Kontakt mit Menschen
- Ich kann mir Dinge gut merken und habe eine rasche Auffassungsgabe
- Ich habe eine gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
- Ich habe ein Auge fürs Detail und bin dienstleistungsorientiert
- Ich bleibe auch in hektischen Zeiten ruhig und freundlich
… dann ist diese Ausbildung genau das Richtige für dich!
Das musst du wissen
Voraussetzung
- Abgeschlossene Volksschule
Dauer & Abschluss
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Abschluss mit eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ
Ausbildung & Schule
Betrieblich organisiert
- Ausbildung im Betrieb
- Wöchentliche Berufsfachschule oder Blockunterricht
- Überbetriebliche Kurse in Blockkursen
Ergänzungskompetenzen
Zum Ende des ersten Lehrjahres wird, je nach Lehrbetrieb und Positionierung, eine der vier folgenden Ergänzungskompetenzen ausgewählt:
- Jung-Barista (Kaffee-
Kreationen, Kaffee-Beratung) - Jung-Barkeeperin / Barkeeper
(Cocktails mixen, Spirituosen) - Jung-Sommelière / Sommelier
(vertiefte Weinkenntnisse) - Jung-Chef de rang
(Flambieren, Tranchieren)
Lohn
Die Mindestlöhne für Lernende im Schweizer Gastgewerbe gelten für alle Lernenden, die eine berufliche Grundbildung absolvieren.
- 1. Lehrjahr CHF 1020.–
- 2. Lehrjahr CHF 1300.–
- 3. Lehrjahr CHF 1550.–
Weitere Infos
Berufsmittelschule
Willst du die Berufsmatura? Dann nutze die Chance und besuche während oder nach der Ausbildung die Berufsmittelschule
BIZ Infoblatt, Berufsbild & Berufsvideo
Möchtest du noch mehr über diesen Beruf erfahren? Im Informationsblatt von berufsberatung.ch findest du alles Wichtige rund um die Ausbildung zur Restaurantfachfrau / zum Restaurantfachmann EFZ.
Informationsblatt
Für zusätzliche Informationen und spannende Porträts bestelle dir noch heute das Berufsbild.
Der Kurzfilm gibt dir einen knackigen Einblick in den Beruf Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann EFZ.
Weiterbildungsmöglichkeiten
In der Hotellerie und Gastronomie hast du zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung. Viele dieser Bildungsangebote sind übrigens subventioniert durch den Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV).
Kurse:
Berufsverbände und höhere Fachschulen bieten verschiedene Kurse an – nutze diese Chance.
Verkürzte Zweitlehren:
Nach Abschluss deiner Grundbildung kannst du eine verkürzte Zweitlehre anhängen, etwa als:
- Köchin / Koch EFZ
- Fachfrau / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
- Hotel-Kommunikationsfachfrau / Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ
Berufsprüfungen (BP) mit eidg. Fachausweis:
Nach der Lehre geht’s weiter – mache eine der folgenden Berufsprüfungen:
- Bereichsleiterin / Bereichsleiter Restauration
- Gastro-Betriebsleiterin / Gastro-Betriebsleiter
- Sommelière / Sommelier
- Führungsfachfrau /Führungsfachmann
Höhere Fachprüfung (HFP) mit eidg. Diplom:
Mach mehr aus deinen Skills und absolviere eine höhere Fachprüfung:
- Leiterin / Leiter Restauration
- Leiterin / Leiter Gemeinschaftsgastronomie
- Gastro-Unternehmerin / Gastro-Unternehmer
Höhere Fachschule HF:
Du willst richtig Karriere machen? Dann sind folgende Ausbildungsmöglichkeiten an einer Höheren Fachschule für dich ideal:
- Dipl. Hoteliere-Gastronomin / Dipl. Hotelier-Gastronom HF
- Dipl. Hotelmanagerin / Dipl. Hotelmanager NDS HF
Fachhochschule FH:
Du willst an eine Fachhochschule? Als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ könntest du unter anderem folgende Abschlüsse machen:
- Bachelor of Science in International Hospitality Management
- Bachelor of Science in Tourismus
Schnupper- und Lehrstellen
Offene Schnupper- und Lehrstellen findest du in unserer Lehrstellenbörse.
Finde eine Schnupperstelle oder bewirb dich für eine Lehrstelle als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ. Mögliche Ausbildungsbetriebe und offene Lehrstellen findest du in unserer Lehrstellenbörse.
Informationsanlässe
Informiere dich über die Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ an einem Informationsanlass in deiner Nähe. In der Agenda findest du eine Übersicht über die Informationsanlässe aller Berufe der Hotellerie und Gastronomie.
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